Hugo-and-co-3
02/08/2018
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Bonnes Adresses

Hugo&Co

Et la joie de retrouver Tomy Gousset, chef chouchou qui remet le couvert avec une seconde adresse située dans le quartier latin. Hugo&Co, ou le plaisir d’une cuisine de partage, joliment fusion, pertinente et tellement vivante. Au menu, une joyeuse ribambelle de petits plats à faire venir en rafale sur la table : crostini à l’avocat, tapioca croustillant au fromage, pancake salé, bonite marinée au citron vert… sans laisser filer la fameuse brioche vapeur façon bao à la queue de bœuf et légumes pickles. Conseil avisé : garder une place pour les desserts de Tomy : son riz au lait et ses petites madeleines aux zestes de citron valent franchement l’écart de conduite !
 
HUGO & CO. 48 rue Monge, Paris Ve. 0953926277.

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