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30/05/2018
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Bonnes Adresses

Massale

REPAIRE GOURMET

 

Dans un décor brut et sans chi-chis, ce nouveau venu planté aux abords de la rue Saint-Maur accueille dans ses cuisines le chef finlandais Marlo Snellman, ancien du Frenchie. La carte aguicheuse fait honneur aux beaux produits de saison, change tous les jours et s’étoffe le soir. Ce midi-là, revigorantes betteraves et ricotta maison aux agrumes en entrée. Tendres gnocchi aux asperges blanches et oseille pour caler l’appétit. Et dessert tout en finesse, avec une rhubarbe d’hiver, fromage blanc et crumble d’orge. Prix doux et bel esprit à l’image de cette bande de garçons sympas qui pilote le lieu avec le sourire. Chouette.
 
MASSALE. 5 rue Guillaume-Bertrand, Paris XIe. 01 73 79 87 90.

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