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29/11/2016
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Bonnes Adresses

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LA MER EN GRANDE POMPE

 

Une table de légende fréquentée autrefois par François Mitterrand qui a entièrement revu sa copie sous la houlette de Studio KO côté déco et du chef Mathieu Pacaud (Hexagone, L’Ambroisie) aux fourneaux, avec la complicité de son père : six étoiles à eux deux ! Assiettes sophistiquées donnant la superbe aux coquillages, crustacés et poissons cueillis au gré de la marée et de l’inspiration. La mer en grande pompe où quartier, décor, clientèle et cuisine jouent les accords parfaits.
 
DIVELLEC. 18 rue Fabert, Paris VIIe. 01 45 51 91 96.

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